Frühstück auf Schönburg
Hotel Schoenburg • 10. April 2025

Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag

Eine Bar mit vielen Gläsern und Flaschen darauf

Ein Frühstück auf Schloss Schönburg ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein Erlebnis. Inmitten historischer Mauern, mit einem atemberaubenden Blick über das Rheintal und die malerische Stadt Oberwesel, beginnt der Tag in einer einzigartigen Atmosphäre. Ob herzhaft oder süß, leicht oder deftig – wir laden euch ein, den Morgen mit einem königlichen Frühstück zu genießen.

Ein Esszimmer mit einem runden Tisch und Stühlen vor einem Fenster mit Blick auf den Ozean.

Unser Frühstücksbuffet – Qualität und Vielfalt

Das Buffet bietet eine große Auswahl an kalten und warmen Speisen, liebevoll zusammengestellt, um Ihnen ein kulinarisches Erlebnis am Morgen zu bereiten. Neben den klassischen Frühstücksoptionen legen wir besonderen Wert auf hausgemachte Spezialitäten und regionale Produkte.

Unsere Hotelgäste genießen dieses besondere Erlebnis täglich von 8:00 bis 10:00 Uhr.

 Nach Verfügbarkeit heißen wir auch externe Gäste herzlich willkommen – für 35 € pro Person inklusive Heißgetränke.

Ein Raum mit einem Tisch und Stühlen vor einem Fenster.

Unser Frühstücksbereich

Das Frühstücksbuffet befindet sich in einem separaten Raum unseres Burg Bistros. Die Gäste nehmen ihr Frühstück in den gemütlichen Bistro-Räumen ein, von denen aus sich ein herrlicher Blick über das Rheintal erstreckt. Eine eigene Getränkestation im Raum mit Sekt, Wasser und verschiedenen Säften sorgt für Erfrischung, während unsere Teestation von Samova mit erlesenem Ronnefeldt-Tee für den perfekten Start in den Tag sorgt.

Ein Tisch mit einem Samowar und einem Bild an der Wand

Süße Köstlichkeiten

  • Hausgemachte Marmeladen: Kirsch, Aprikose, Himbeere
  • Gelees vom Weingut Lanius Knab (Riesling- & Rotweingelee)
  • Honig & Nuss-Nougat-Aufstrich
  • Backwaren: Vollkornbrot, verschiedene Brötchen (Laugen, Sauerteig, Körner, regulär), Croissants, Teilchen, Mini-Doughnuts, Mini-Muffins, Kuchenstücke


Ein dreistöckiger Tortenständer gefüllt mit verschiedenen Dessertsorten
Auf einem Tisch steht ein Glas Marmelade mit einem Löffel darin neben einem Glas Honig.
Auf dem Tisch stehen viele verschiedene Gebäcksorten.
Eine Nahaufnahme einer Schüssel mit Essen auf einem Tisch.
In einem Topf mit rotem Deckel werden Würstchen gekocht.

Warme Spezialitäten

  • Mini-Frikadellen, Weißwürste & Nürnberger Würstchen
  • Brühe
  • Unser Highlight: Schönburger Ei im Glas mit hausgemachtem Tomatenconfit, 5-Minuten-Ei und frischer Schnittlauch
  • Frische Eierspeisen wie Rührei, Spiegelei oder Omelette auf Wunsch à la minute zubereitet


Herzhafte Vielfalt

Ein Buffet mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten.

Aufschnitt & Wurst: 

Schinken, Puten-Schinken, Salami, Braten, Schwarzwälder Schinken, Leberwurst, Mettwurst

Ein Tisch mit verschiedenen Speisen und einem Glas Marmelade.

Käseauswahl: 

Babybel, Camembert, Maasdamer, Gouda, Bärlauchkäse, Cheddar, Bavaria Blu, Almkäse

Ein Tisch mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten.

Fischspezialitäten: 

  • Forelle, Lachs (Geräuchert und Graved), Lachspralinen, Seelachs, zweierlei Forellenkaviar


Es kommen viele verschiedene Speisen auf den Tisch.

Antipasti & Frisches: 

Marinierte Pilze und Oliven, gefüllte Mini-Paprika, Tomate-Mozzarella-Spieße, frisches Obst

Auf dem Tisch stehen viele Gläser Joghurt und Obst.

Cerealien & Extras

· Verschiedene Joghurt-Varianten

· Cerealien: Cornflakes, Müsli, Nüsse & Körner

· Frisches Obst


Ein Tisch mit Gläsern, die mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln gefüllt sind.

Selbstverständlich stehen euch frisch zubereitete Eierspeisen sowie eine Auswahl an Kaffeespezialitäten jederzeit auf Bestellung zur Verfügung.


Wir freuen uns darauf, Sie an unserem Frühstücksbuffet auf Burg Schönburg willkommen zu heißen!

Ein Buffet-Tisch mit viel Essen darauf

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Information about the breakfast at Schönburg castle
A black and white photo of Schönburg castle around 1900 on top of a hill surrounded by trees.

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